【海鲜菇炒鸡蛋】

舞之灵

【海鲜菇炒鸡蛋】

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其
子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

主料

海鲜菇适量

辅料

配料

盐适量

海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤

1.烧开水，将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
2.取一大勺玉米淀粉入碗中、加少许水化开
3.然后将3个土鸡蛋打入碗中、放少许盐打散
4.热锅热油将蛋液倒入，迅速划散开，盛出待用
5.锅内少油爆香葱白、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
6.加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以，最后出锅时候撒香葱末就好

小窍门&温馨提示

舞语：

海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水，而且也易熟

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