蒜苗小炒肉

@那时花开@

蒜苗小炒肉

新鲜的蒜苗上市了，像朋友们推荐一道我家的经典菜---蒜苗小炒肉，这是孩子们爱吃的菜菜也是大人的下酒菜和下饭菜。

主料

辅料

蒜苗小炒肉的做法步骤

1.新鲜的蒜苗和少许红辣椒。
2.里脊肉或瘦肉丝用盐，少许酱油，生粉，孜然拌匀腌制15分钟左右，用油滑散（热锅冷油啊）。
3.锅里留少许油炒香生姜（爱吃辣椒的可以给干辣椒）倒入洗净的蒜苗翻炒。
4.加滑油的肉丝。
5.点少许水翻炒起锅前加点盐（我没有放味精）。
6.起锅装盘。

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