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汤种蔓越莓南瓜面包

漫香小屋

  在爱和自由的配方上稍加变动,用冷藏过夜的汤种,加大了配方中的南瓜用量,相应减少了些水,蔓越莓因量不够也有减少,原方75克我只用了35克,成品出来后是目前做的四个中最软的一个,放了两天两夜后柔软依旧,是一个能下腰的软妹哦,有图为证,口感也不错,有南瓜香和偶尔咬到的酸酸甜甜的蔓越莓。

主料
辅料
配料

汤种蔓越莓南瓜面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

水的用量可依南瓜泥的含水量作出调整。最好预留5%的水,以免一次性加入使面团过于湿粘。

分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶
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