珍珠丸子

1.准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。

2.香菇洗净剁碎。

3.将香菇加入肉馅里，依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。

4.加入一个鸡蛋拌均。

5.最后加入3汤匙淀粉拌均。

6.拌好的材料。

7.准备个盘子，切若干萝卜薄片垫底防粘。

8.将材料用手抓捏成圆丸子。

9.放入糯米滚一圈，使整个丸子粘满糯米。

10.放入盘子，

11.全部造型完毕。

12.上锅注水烧开，将丸子入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。

13.成品出锅。小提醒：本人手机写不了＂适量＂两个字，至于盐和其它调料根据自己口味加减。