葡萄酒焖鸡翅

• 
  1.鸡翅洗净，加盐、鸡精、料酒、葱段、姜片腌渍1个小时入味；
• 
  2.锅中加油烧热150℃，放入鸡翅炸至金黄色时捞出沥油；
• 
  3.锅中放少许油烧热，加水100ml, 倒入葡萄酒，调入酱油、红椒粉、八角、花椒烧开；
• 
  4.放入鸡翅小火焖煮；
• 
  5. 焖至收汁，炒几下鸡翅匀汁即可。

小窍门&温馨提示