炝拌卷心菜

1.卷心菜切丝

2.葱切丝

3.锅里烧开水，放入切好的卷心菜焯烫。锅里水再次开，菜差不多熟了。捞起来

4.过凉水，沥干水分待用

5.放入调味料拌匀，然后上面铺好葱丝

6.锅里放油，小火放入辣椒和花椒炒出香味。花椒和辣椒出香味后捞出丢弃或者可以放入菜里。

7.将热油浇到卷心菜上充分拌匀。

8.充分拌好后，装盘即可。