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陈皮红豆沙
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初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
红豆
250g
清水
适量
辅料
陈皮
5g
白糖
适量
陈皮红豆沙的做法步骤
1.
准备好红豆。
2.
红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。
3.
将陈皮剪成丝,洗净。
4.
将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。
5.
大火煮开,转小火煮2个小时左右。
6.
煮至红豆开花,加白糖调味。
7.
煮至红豆开花,加白糖调味。
小窍门&温馨提示
我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。
分类:
甜品
查看全部(共7步)
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