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梅汁青梨
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青梨即沙梨,梨肉雪白,肉质脆爽,清甜多汁。夏天食用,可清心润喉、降火解暑。在潮汕,吃青梨的时候,喜欢加点梅汁,那青梨用梅汁捞一捞拌一拌,更是甘甜可口。梅汁指的是咸梅汁,青梅用盐腌制而析出的汤汁。
简单
拌
甜味
十分钟
食材明细
主料
青梨
2个
梅汁
1汤匙
辅料
盐
1/2茶匙
梅汁青梨的做法步骤
1.
选皮薄较为光滑,且光滑的青梨。
2.
削去梨皮。
3.
将其切成小块,浸泡在加了盐的清水中。
4.
将青梨块捞起,放入容器中。
5.
加入梅汁。
6.
拌匀开吃。
小窍门&温馨提示
削好皮的青梨,最好先用盐水浸泡中。
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