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香脆芝士球 —— 芝士控们看过来,健康美味吃出来!
我爱番茄美食
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没有美食的日子里,是不是很无聊呢?那么不如来一款香脆芝士球,这是一款营养而又美味的小吃,好吃得简直停不下口,利用了卡夫芝士粉做出来的芝士球相当棒哦!
初级
烤
其他
三小时
食材明细
主料
黄油
50g
盐
1/8小勺
卡夫芝士粉
30g
辅料
糖粉
35g
低筋面粉
85g
香脆芝士球 的做法步骤
1.
黄油室温软化后先用打蛋器低速打散,再加入糖粉和盐
2.
用中速将黄油打发至颜色变浅,体积膨大
3.
加入25g的芝士粉,再加入过筛的低筋面,用刮刀拌匀
4.
拌匀揉成面团
5.
面团均分成18等分并揉圆
6.
再给表面蘸上少许之前剩下的芝士粉
7.
将芝士球放在铺好油纸的烤盘上,中间预留少许空隙
8.
放入预热好165°的烤箱,上下火,中层烤15分钟,再移至上层烤10分钟即可
小窍门&温馨提示
注意事项:
1,卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、披萨表面的那种粉末状芝士,其本身就含有盐分,用来做饼干也是超好吃的。
2,这款饼干属咸酥口味。因为不含水分及蛋液,面团比较干,所以在整形的时候要用手抓捏的方式,不能用力搓揉。
3,球形饼干中心部分不容易烤熟,在到达烘烤时间后,可以关闭烤箱,用余温将饼干彻底闷干。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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