金蛋菇

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  1.把鹌鹑蛋先煮熟了，把皮剥干净
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  2.香菇洗干净下水煮一下
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  3.将煮好的香菇切好
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  4.辣椒洗干净
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  5.把三种辣椒切好备用
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  6.锅里下多点油，油开后下鹌鹑蛋炸一下
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  7.炸蛋时可翻滚蛋，使蛋受热均匀
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  8.鹌鹑蛋外面炸金黄色捞起
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  9.锅里留点底油
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  10.先下老姜和大蒜花椒炒香，在把3种辣椒下锅里
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  11.辣椒炒出辣味下鹌鹑蛋和香菇，翻炒。
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  12.然后下一勺酱油，少许盐，翻炒一会。
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  13.装盘。

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