给女儿做的——《五香肉松》

1. 准备食材，猪瘦肉，芝麻，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，五香粉，盐，孜然。

2. 猪肉洗干净切块，凉水下锅煮出血沫，拿出来洗干净。

3. 猪肉从新放入一个锅里，放开水，盐，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，孜然，开锅煮半个小时。

4.煮好的肉，拿出来放凉，（肉汤可以用来卤花生，豆干什么的。）

5. 肉放入一个塑料袋，用擀面杖把大块肉压碎。

6.再用叉子把肉弄成细丝。

7.热锅放油，放入肉丝，中火慢慢抗干水分。

8.放酱油调色。

9.水分抗干，粗丝变细丝。