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糯米藕夹肉
湘粤情
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初级
蒸
五香
半小时
食材明细
主料
糯米
适量
莲藕
适量
肉末
适量
辅料
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
配料
十三香
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
香油
适量
糯米藕夹肉的做法步骤
1.
准备糯米,事先泡发好备用。
2.
准备五花肉肉沫。
3.
莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。
4.
枸杞适量清洗干净,姜及葱白切末,葱叶切花。
5.
肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
6.
莲藕滤水摆入碟,将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
7.
再铺上浸泡好的米糯,放一粒枸杞。
8.
锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟,糯米软糯熟透关火出锅,撒上葱花即可上桌。
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