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猴头菇玉米土鸡汤
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猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。和土鸡一起熬制,很滋补很营养。
简单
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
土鸡
500克
猴头菇
2个
平菇
适量
玉米
2根
辅料
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤
1.
鸡肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2.
猴头菇事先泡发好、平菇洗净
3.
鸡肉生姜、放入锅中,用料酒去腥
4.
放入玉米、猴头菇、红枣
5.
放没过食材的开水,大火煮开后改小火
6.
等鸡肉酥烂后放入平菇
7.
放盐煮2分钟
8.
最后撒上葱花
小窍门&温馨提示
泡发猴头菇时要多挤压、换水,去除苦味。
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