鲜肉胡萝卜馄饨

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  1.把面粉和水，和成面团，醒15分钟。
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  2.把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。
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  3.放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
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  4.醒好的面团，放在案板上按扁。
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  5.用擀面杖擀成皮。
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  6.用刀切宽条。
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  7.再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。
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  8.拿一个馄饨皮，放上肉馅。
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  9.卷起来。
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  10.把两头捏起。
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  11.馄饨就包好了。
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  12.包了好多。
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  13.锅里放水烧开，下入馄饨。
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  14.放入一点紫菜继续煮。
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  15.煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。

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