葱爆羊肉

• 
  1.材料：羊肉片、大葱
  调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜
• 
  2.大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
• 
  3.羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
• 
  4.锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
• 
  5.下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
• 
  6.待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。
• 
  7.迅速加生抽翻炒均匀。
• 
  8.大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。

小窍门&温馨提示