汉堡胚

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  1.酵母用少许温牛奶泡开，静置片刻
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  2.将蛋打散，留少许最后抹表面，其余蛋液和除黄油外的材料混合均匀。
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  3.酵母水倒进
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  4.搅成棉絮状
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  5.揉面
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  6.揉到可拉出膜，加入黄油
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  7.继续揉至可拉出大片的膜来。
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  8.入盆，发酵
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  9.至两倍大小，
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  10.取出，重新揉至发酵前状态。分成6-7份，盖保鲜膜，松弛10分钟。
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  11.滚圆，放烤盘上，第二次发酵
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  12.至两倍大小，抹上过滤了的蛋液，撒上芝麻。
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  13.烤箱中层，185°，18分钟

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