小炒鱿鱼

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小炒鱿鱼

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主料

鱿鱼半条

辅料

小炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼洗净改刀，洋葱、彩椒、姜洗净切片
2.鱿鱼入开水焯过
3.捞出
4.坐锅入油，烧热后下鱿鱼后放料酒
5.下洋葱酱片炒匀
6.放蚝油
7.放孜然
8.放盐迅速翻炒至鱿鱼成熟
9.放彩椒红油即成

小窍门&温馨提示

蚝油含盐量较高，注意盐的用量；鱿鱼易成熟，烹饪速度要快

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