尖椒炒蛋

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  1.需要3个鸡蛋和4两辣椒
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  2.将鸡蛋加少量的盐打散，辣椒切丁
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  3.锅中倒油，油的量稍大一些（一般为炒菜的一倍），将辣椒炒7,8成熟后加入少量盐（鸡蛋中已加盐）
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  4.将鸡蛋均匀浇在辣椒上，小火煎黄
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  5.将煎黄的那一面翻过来，再次又小火煎熟即可
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  6.装盘即可，可以夹馍或配米饭吃，味道绝佳！

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