尖椒炒蛋

1.需要3个鸡蛋和4两辣椒

2.将鸡蛋加少量的盐打散，辣椒切丁

3.锅中倒油，油的量稍大一些（一般为炒菜的一倍），将辣椒炒7,8成熟后加入少量盐（鸡蛋中已加盐）

4.将鸡蛋均匀浇在辣椒上，小火煎黄

5.将煎黄的那一面翻过来，再次又小火煎熟即可

6.装盘即可，可以夹馍或配米饭吃，味道绝佳！