萝卜猪肉包子

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萝卜猪肉包子

青萝卜水多味甜，直接生吃味道就非常好吃。山东的青萝卜尤其是潍坊的青萝卜非常有名气，只有一点点的辣味，非常好吃。和猪肉一起包成大包子味道味道更好。

主料

辅料

萝卜猪肉包子的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4.青萝卜洗净剁碎。
5.攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
6.面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布放在温暖处醒发。
8.醒发好的面团。
9.去除排气揉匀。
10.下剂子擀成包子皮。
11.包成包子。
12.盖上毛巾醒发15分钟。
13.醒发好的包子放入蒸锅中。
14.盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸好的包子不要马上取出，盖盖虚蒸5分钟再拿。

分类：主食面食家常菜包子

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