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豆豉炒苦瓜
心清似水淡若云
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
2根
辅料
盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
配料
油
适量
豆豉
适量
生抽
适量
豆豉炒苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
2.
红辣椒切丝
3.
蒜去皮切碎成小粒,准备一些豆豉。
4.
炒锅上火倒油烧热,小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
5.
倒入苦瓜大火翻炒至断生
6.
加1勺盐
7.
生抽半勺翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、豆豉含盐重,此菜要尝尝味后再决定放盐量。
2.苦瓜熟的比较好吃,但是带生的苦瓜比较营养
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