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卤鸡蛋干
zeychou
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请输入菜谱描述
简单
卤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
四个
辅料
葱
一根
姜
两片
蒜
两瓣
花椒
适量
大料
三枚
桂皮
适量
香叶
两片
干辣椒
三个
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
卤鸡蛋干的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将蛋清和蛋黄分离。
3.
将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4.
大火蒸10分钟。
5.
切成小块。
6.
将所有调料和鸡蛋干放入锅中,卤半小时,关火多焖一会。
小窍门&温馨提示
多焖一会更入味。
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