自制酸奶

1.做酸奶要用纯牛奶，我做的是1升的量（4包），新手建议先做500毫升（2包）的量先试试手。

2.这是菌粉，需要一小包（1克），菌粉需要放在冰箱里保存，最好是冷藏。不管做多少毫升的酸奶，都可以将整小包的菌粉全部倒入，这个不讲究。

3.做酸奶需要加白糖才好吃，不然酸的掉牙。可以根据自己的喜欢放入适量。

4.先将容器洗干净，不能有水或油，这是关键。先倒入半包牛奶。

5.再加入适量的白糖。

6.拿起容器，将白糖晃化开。再将剩余的半包牛奶倒入。

7.散上一小包菌粉（1克）

8.再将剩余的三包牛奶倒入。

9.盖上盖子。

10.放入酸奶机中。开启电源，酸奶档放置8小时，即可出炉。8-10小时都没有关系，大概在8小时左右就可以了。我一般晚上做，早上出炉，很方便。

11.酸奶出炉是热的，可以先尝下够不够甜，如果不够，可以散上些白糖，很快就可以融化。凉凉放入冰箱保鲜保存即可。第一次拿出来吃，可以全部搅拌一下均匀。