香菇肉丸子

江南烟雨雾朦胧

香菇肉丸子

主料

猪肉500g
香菇粒100g
葱花适量

辅料

香菇肉丸子的做法步骤

1.三分肥七分瘦肉，洗干净
2.加入料酒、葱姜末
3.加入香菇粒，小麦淀粉和适量凉开水
4.用筷子顺时针不停搅拌，直至出现粘性
5.热锅凉油，油温5成左右，放入成型的小丸子开始炸
6.待表面金黄色即可出锅。味道很鲜美~

小窍门&温馨提示

肉丸子最好自己选肉手工剁，口感很不一样。

分类：热菜

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