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辣炒鸡翅
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡翅
6个
辅料
料酒
2茶匙
生抽
2茶匙
蛋清
半个
蚝油
一汤匙
青椒
4根
蒜
适量
淀粉
2汤匙
红椒
适量
姜
适量
辣炒鸡翅的做法步骤
1.
原料洗净
2.
姜蒜切片,鸡翅从中间剁开,青红椒切圈
3.
加蚝油
4.
加湿淀粉
5.
加蛋清
6.
腌10分钟
7.
生抽、湿淀粉胡椒粉调成芡汁
8.
坐锅入油烧热,鸡翅入油锅滑油4分钟左右
9.
捞出鸡翅
10.
原锅留油,下姜蒜片爆香,放入青红椒圈炒香
11.
放鸡翅,烹料酒翻炒一会
12.
倒入芡汁颠翻炒匀即成
分类:
热菜
家常菜
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