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开胃小菜—金丝白菜
落樱yi
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这是一道很简单的凉拌菜,味道微甜酸嫩,清口开胃,既可作为家常小菜,也可用作宴席小菜。
简单
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
黄心娃娃菜
150克
山楂糕
1片
辅料
米醋或白醋
1.5汤匙
白糖
1.5茶匙
花椒
10粒
香油
1茶匙
金丝白菜的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
娃娃菜取菜心比较嫩的部分,洗净控干水分,先切成三段,再切细丝。
3.
山楂糕切细丝。
4.
将白菜丝山楂糕丝装盘。
5.
花椒加开水泡制10分钟制成花椒水。
6.
另取一碗放入米醋白糖1汤匙的花椒水搅拌至白糖溶化制成料汁。
7.
将料汁浇在白菜上。
8.
淋上香油。
9.
拌匀即可。
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