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蔓越莓吐司
★水舞颜★
发布
蔓越莓面包,组织松软,口感酸甜可口!
简单
烘焙
酸甜
三小时
主料
高粉
350g、
水
190g、
酵母
4g
奶粉
20g
糖
50g、
辅料
鸡蛋
1个
盐
4g
黄油
40g、
蔓越莓干
70g
蔓越莓吐司的做法步骤
1.
首先将清水倒入面包桶内,然后打入一个鸡蛋。
2.
在面包桶的两个拐角分别放入白糖和食盐。
3.
当如面粉和奶粉,然后在上面按个小坑放入酵母。
4.
启动和面程序,揉10分钟后程序结束。此时的面团具有光滑状。
5.
加入黄油,启动标准面包键,整个程序为2:30小时。
6.
并且选撒料果干,将蔓越莓放入撒料盒,揉面的过程中会听到撒料的声音。
7.
等烘烤的时候,在面包表面刷一层玉米食用油,使得考好的面包很有光泽,表皮口感好。
8.
小窍门&温馨提示
小贴士:现在是七月份,气温比较高,所以揉面时要用冰水,防止面团温度过高影响出膜。
分类:
烘焙
儿童
早餐
查看全部(共8步)
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