红烧鲟鱼唇

• 
  1.准备好原材料；
• 
  2.将鲟鱼唇切成块后加入适量的盐和姜片腌制一下；
• 
  3.腌制好后再在表面拍层薄薄的干淀粉；
• 
  4.烧热锅，加入适量的油，将鱼唇平铺在锅中小火煎；
• 
  5.翻面， 双面煎至金黄后捞出备用；
• 
  6.烧热锅， 放入少量的油， 下入大蒜、姜片和干辣椒爆香；
• 
  7.再下入刚煎好的鱼唇翻炒；
• 
  8.加入适量的料酒、蒸鱼豉油和少量水；
• 
  9.加盖煮上十分钟；
• 
  10.大火收汁，同时加入青红椒丝和洋葱丝翻炒；
• 
  11.加入适量的盐和胡椒粉调味；
• 
  12.翻炒均匀待配菜微微发软即可；

小窍门&温馨提示