烤肉末茄子

1.紫茄子洗净擦干水

2.烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟

3.葱、青线椒、蒜切粒备用

4.猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟

5.倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀

6.腌制一会儿

7.烤好的茄子拿出来凉一下

8.从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀

9.均匀的铺上腌制好的馅儿

10.继续放入烤箱230度烤15分钟

11.烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了