茄卤面

　张梦瑶发布

茄卤面

在暑假还有课外班，马上要上初二了，有一大堆补习班，上完课外班还有作业，所以晚饭就不炒菜了，做了茄子面

食材明细

主料

茄子1个

辅料

茄卤面的做法步骤

1.把茄子切皮
2.切成丝
3.切碎葱，姜，五花肉
4.开中火，放油
5.加入葱姜五花肉
6.放入酱油
7.待两分钟后放入茄子
8.再过五分钟后放入酱油
9.在茄子变软后加入一小杯水
10.把少许花椒放入汤勺
11.加入油，小火加热
12.加热后，再把花椒放入漏勺中在茄卤中浸泡十秒左右
13.将一瓣蒜捣成蒜泥，放入小碗备用
14.放适量挂面到煮沸的开水中
15.面条煮好后，浇上卤和蒜汁，就完成了

分类：面条

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