美味酿茄子

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  1.材料准备：茄子洗干净，姜去皮乱好，葱剥好。
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  2.姜，葱剁碎后放进鱼肉里，加入鸡蛋。油，盐，玉米粉搅拌均匀后备用。
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  3.将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。
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  4.茄夹内抹上玉米粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起
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  5.锅内放油，油热，放入茄盒煎制。
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  6.煎到熟为止。
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  7.盛出，摆盘加入泰式酸辣酱。可食用。

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