茭白炒蛏子

1.材料：茭白（已剥壳清洗去皮）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、干辣椒、姜片、葱段

2.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和姜片炝锅。

3.随后，下入切好的茭白翻炒一下。

4.接着，合入蛏子，加适量的料酒。

5.翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味翻炒翻炒至蛏子开口。

10.最后，搁入葱段，即成。

11.出锅装盘。