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蚝油青笋杏鲍菇
Meggy跳舞的苹果
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富有营养的杏鲍菇,入口弹性十足,新鲜的莴笋,清新脆嫩,两者完美搭配,清爽、清淡,适合炎炎夏日。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
莴笋
一根
杏鲍菇
三根
青红椒
各半根
辅料
盐
适量
蚝油
两大勺
蚝油青笋杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇切成滚刀块,(我提前给切了,忘记拍照了)
2.
莴笋切成滚刀块,青、红椒取半根,切成菱形块
3.
锅中放油
4.
油微热,放入莴笋翻炒一分钟
5.
放入杏鲍菇,继续翻炒,直到两种菜的水份被炒出一部分
6.
放入青、红椒,继续翻炒
7.
放入盐,翻炒出少量汤汁出来
8.
倒入蚝油
9.
翻拌均匀即可
10.
装盘
11.
再来张细节图,真清爽
小窍门&温馨提示
1. 杏鲍菇不用焯水,多翻炒几下,既可保持鲜美的原味,菜品又不会水溻溻的;
2. 我用的莴笋是从姨家的农场里采来的,没有施过化肥,所以又细又长,菜量根据个人需求进行调整;
3. 放些蚝油,可提鲜味,不用再放味精鸡精。
分类:
热菜
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