蚝油青笋杏鲍菇

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蚝油青笋杏鲍菇

富有营养的杏鲍菇，入口弹性十足，新鲜的莴笋，清新脆嫩，两者完美搭配，清爽、清淡，适合炎炎夏日。

主料

辅料

蚝油青笋杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇切成滚刀块，（我提前给切了，忘记拍照了）
2.莴笋切成滚刀块，青、红椒取半根，切成菱形块
3.锅中放油
4.油微热，放入莴笋翻炒一分钟
5.放入杏鲍菇，继续翻炒，直到两种菜的水份被炒出一部分
6.放入青、红椒，继续翻炒
7.放入盐，翻炒出少量汤汁出来
8.倒入蚝油
9.翻拌均匀即可
10.装盘
11.

小窍门&温馨提示

１.　杏鲍菇不用焯水，多翻炒几下，既可保持鲜美的原味，菜品又不会水溻溻的；
２.　我用的莴笋是从姨家的农场里采来的，没有施过化肥，所以又细又长，菜量根据个人需求进行调整；
３.　放些蚝油，可提鲜味，不用再放味精鸡精。

分类：热菜

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