饭扫光：萝卜干炒四季豆

零零落落2011

饭扫光：萝卜干炒四季豆

对于我们这种上班便当族，最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里，十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。
这道《饭扫光：萝卜干炒四季豆》，那绝对是超级下饭菜，强力推荐~！

主料

四季豆260g
二荆条3个
麻辣萝卜干适量

辅料

萝卜干炒四季豆的做法步骤

1.四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失；
2.二荆条去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段；
3.麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂；
4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香；
5.放入麻辣萝卜干，大火快速炒香；
6.放入四季豆，继续大火翻炒；
7.四季豆快炒熟时，放入二荆条，快速翻炒5S，调入适量生抽；
8.调入少许白糖，继续翻炒；
9.调入适量盐；
10.调入适量鸡精；
11.关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下。

小窍门&温馨提示

四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

分类：热菜

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