孜然小龙虾

清的小草

孜然小龙虾

主料

辅料

孜然小龙虾的做法步骤

1.处理小龙虾，剪头抽尾，用毛刷清洁龙虾腿部黑泥
2.锅内加油烧热
3.加入处理干净的小龙虾翻炒
4.炒到龙虾变红时，加入清洗干净的桂皮，八角，小红尖椒，生姜，大蒜，继续爆炒到香
5.这时撒入椒盐和孜然粒，炒香
6.加入料酒、生抽，陈醋，蚝油，继续翻炒
7.最后撒上盐，鸡精，白芝麻，翻炒几下就可起锅
8.完成

小窍门&温馨提示

1，加多些油
2，整个过程就是翻炒
3，不要加水
4，椒盐和孜然很重要，不要不加

分类：热菜

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