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腐竹焖香菇
熊阿猫屎厨娘
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初级
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腐竹
适量
香菇
适量
辅料
芡粉
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
腐竹焖香菇的做法步骤
1.
姜切片,蒜和辣椒洗净不用切。
2.
干腐竹泡开,大约半小时。
3.
香菇洗净撕成三片。
4.
姜爆香加入香菇,煸炒2分钟后加少许水,放入辣椒及蒜。盐,鸡精,调味。焖3分钟后加入腐竹,加耗油翻炒,焖1分钟。芡粉勾薄芡。
小窍门&温馨提示
因为腐竹容易熟,所以腐竹不要放太早。
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