菜谱
搜索
翡翠柳叶肉包
羊脂仙露
发布
普通
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
250克
菠菜
50克
发酵粉
5克
猪肉馅儿
500克
翡翠柳叶肉包的做法步骤
1.
菠菜榨汁
2.
加入发酵粉,面粉
3.
揉好盖上保鲜膜饧发
4.
猪肉馅儿是加了葱、姜打好的
5.
白萝卜放料理机打碎捏干水份也倒入盆子
6.
加盐2勺、蚝油2勺、十三香2勺、鸡精粉2勺、麻油3勺、味精1勺、麻辣鲜3勺
7.
顺时针拌匀
8.
发面呈蜂窝状就算发好了
9.
揉好搓条
10.
切成大小均匀的面剂
11.
压扁
12.
擀成圆形
13.
包馅儿
14.
稍微往中间拢一下,这样方便捏褶皱
15.
左右推着捏的方法捏成柳叶状
16.
都捏好放篦上二次饧发(篦上刷一层玉米油)
17.
凉水蒸,待上汽后20分钟关火虚蒸3分钟就好了
分类:
查看全部(共17步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
熏鱼
干煸菜花
炸鱼块
洋葱炒牛肉
鱼丸
香椿炒鸡蛋
爆炒花甲
美食天下首页