鸡蛋炒冻豆腐

花鱼儿

鸡蛋炒冻豆腐

主料

辅料

鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤

1.材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮
2.将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。
6.锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。
7.接着，合入虾皮翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。

分类：热菜

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