儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]

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儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]

说到这道菜，是炖鸡汤给儿子和。炖的鸡肉都很柴，小孩子根本没办法吞下去。所以我想了个办法这样做！儿子可以吃很多鸡肉了。汤的营养也没有肉好！

食材明细

主料

辅料

鸡汤煮鸡肉丸的做法步骤

1.这是从新鲜的鸡身上剃下来的鸡肉（鸡胸，鸡腿）
2.鸡肉剁烂
3.鸡肉末加盐，酱油，地瓜粉搅拌，多搅拌会比较劲道！
4.鸡肉飞水。
5.泡好的香菇备用。
6.飞水后的鸡肉和香菇放高压锅里到入料酒，一滴醋，姜。压30分钟即可。
7.把压好的鸡汤到入炒锅里边烧炒捏鸡肉丸，煮熟后加葱花就可以了。（做的时候儿子哭闹都忘记拍后面煮的步骤了！）

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