姜丝豌豆苗

小玉厨房

姜丝豌豆苗

昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理。

主料

豌豆苗150g

辅料

姜丝豌豆苗的做法步骤

1.豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。
2.姜切丝备好。
3.坐锅烧热下油爆香姜丝。
4.放豌豆苗下去翻炒一分钟。
5.放盐少量。
6.少量的生抽。炒几下即可出锅。
7.成品。

小窍门&温馨提示

这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感，生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放，能保持其的原味。

分类：小菜

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