木耳香菇抄手

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木耳香菇抄手

这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味，这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。

主料

辅料

木耳香菇抄手的做法步骤

1.五花肉切碎沫，加切碎的香菇和木耳。
2.姜切沫。
3.再加入姜沫，十三香，料酒，孜然粉，十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
4.云吞皮备好。
5.取一块皮。夹上少量的肉馅。
6.对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
7.依次全部包好。
8.坐锅烧水。
9.烧开后加包好的抄手。
10.取一个碗，加适量的生抽和陈醋。
11.抄手煮至漂浮即可表示熟了。
12.吃的时候加上辣椒油。

小窍门&温馨提示

最好能用正宗的抄手皮，云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。

分类：素菜老人夏季食谱午餐晚餐

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