黄秋葵肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中所含有的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。 明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 二者炒食,不仅美味,且营养丰富。