芦笋牛柳

心随蝶舞

芦笋牛柳

芦笋上三分之一做了白灼，下面的就直射切了斜段跟牛肉一起炒，这样，就是两个菜了，呵呵～

主料

辅料

芦笋牛柳的做法步骤

1.芦笋上三分之一焯水，过凉水，用于白灼。下段切斜段。
2.牛肉切条加淀粉，盐，生抽，一点点小苏打拌匀
3.加一勺油拌匀。腌15分钟。
4.葱切小段姜蒜切小片
5.热锅冷油下牛肉滑散。八成熟后盛出。
6.留油加葱姜蒜煸香味
7.下芦笋
8.翻炒快熟时倒入牛肉继续翻炒至熟。
9.加美极汁，盐，出锅前加鸡精翻匀后装盘。

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