菜谱
搜索
蒜香腊味豌豆
小羊小小
发布
以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
一小块
腊肠
两根
辅料
豌豆
300克
配料
蒜
两瓣
蒜香腊味豌豆的做法步骤
1.
准备好腊肉腊肠。
2.
豌豆洗净,把两边的筋撕掉。
3.
把蒜切好。
4.
腊肉腊肠开水烫洗后切片。
5.
热好锅,放腊肉翻炒。
6.
待腊肉出油,放入腊肠。
7.
炒至腊肉微黄腊肠透明。
8.
腊肉腊肠盛到碗里。
9.
用炒出来的油炒豌豆。
10.
炒至豌豆稍变色,拨至一边炒香蒜头。
11.
蒜味溢出后可加一点水稍稍煮一下。
12.
水干后,放入炒好的腊味翻均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
因为腊肉炒出来的油,本身已经有咸味,所以不用再加盐。
分类:
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
猪肉丸子
美食天下首页