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酥脆锅巴
龚氏私家菜
发布
初级
烤
原味
一小时
食材明细
主料
大米饭
适量
盐
适量
辅料
五香粉
适量
酥脆锅巴的做法步骤
1.
剩米饭加调料拌匀放烤盘里。
2.
用木铲把米饭摊平。
3.
入烤箱。
4.
110度60分钟。
5.
耐心等待吧。
6.
米饭表面有硬结时用小刀将米饭分割成小块,翻面继续烤。
7.
烤至米饭全部干硬时,油锅炸制。
8.
油温不要太高,不然颜色发黄。
9.
盘中装饰一下,
10.
漂亮吧小锅巴
小窍门&温馨提示
油温不要高,米饭先加热后在放烤盘中,这样米饭有粘度,利于相连成型。
分类:
小吃
家常菜
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