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酸豆角炒牛肉沫
恬萝姑娘
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
酸豆角
适量
牛肉
适量
郫县豆瓣
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
长线椒
适量
姜
适量
蒜
适量
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤
1.
牛肉切成块状
2.
剁成碎肉末,加一点盐抓均匀
3.
姜切成很小的块状
4.
鲜椒切成碎粒,酸豆角也切碎
5.
锅里面放上足量的油
6.
酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来,加上姜末下锅炒香
7.
加入郫县豆瓣炒出红油
8.
加入牛肉末
9.
加入切好的酸豆角
10.
加一勺食盐,牛肉会出一点水,大火炒到水分收干为止;
分类:
热菜
家常菜
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