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蔓越莓司康
yixuan2009
发布
清理我的烘焙宝箱时,发现了一包2个月前的买蔓越莓,赶紧用掉,先做个司康,留明天吃早餐吧~~
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
无盐黄油
25g
牛奶
45g
全蛋液
一大勺
低粉
110g
泡打粉
2g
蔓越莓干
20g
辅料
糖粉
15g(我自己磨的)
蔓越莓司康的做法步骤
1.
蔓越莓提前切碎,黄油切小块,放入盆子里,加入糖粉和泡打粉
2.
再筛入低粉
3.
用手搓成屑状
4.
加入牛奶
5.
加入1大勺全蛋液
6.
揉成面团(如果面团过干可以视情况酌情加入蛋液)
7.
加入蔓越莓干揉匀
8.
擀成片状,用饼干模切割。切割了完整的,再重新揉圆擀成片状再切割,直至用完
9.
摆烤盘内
10.
刷一层蛋液
11.
放入预热180度烤箱中层25分钟,表面上色就可以出炉冷却了
12.
我喜欢早上配热乎乎的豆浆一起吃
13.
冷却后可以装瓶子了
小窍门&温馨提示
1.配方是采用君之的
2.各家烤箱温度不同,上面的烤箱温度和时间只是我的烤箱温度和时间
分类:
糕点
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