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韭菜花洋葱鸡丝
斯佳丽WH
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡脯肉
1块
韭菜花
250克
洋葱
半个
辅料
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
油盐
适量
韭菜花洋葱鸡丝的做法步骤
1.
准备好原材料;
2.
鸡脯肉丝加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,几滴油,抓匀后腌制两、三分钟;
3.
烧热锅,放少许油,下入洋葱丝翻炒;
4.
洋葱炒至香味出来后且微微发软时下入肉丝翻炒;
5.
肉丝翻炒变色后下入韭菜花段一起炒;
6.
翻炒几下后下入适量的盐调味;
7.
最后继续翻炒几下就可以了。
小窍门&温馨提示
1.鸡脯肉切成细丝后加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下,加入几滴油炒出来的鸡丝更嫩滑;
2.炒制时先爆洋葱,洋葱爆炒出香味后再下入提前入味的鸡丝,鸡丝变色后最后下入韭菜花,翻炒几下后加入盐调味,再将韭菜花炒制变色发软后即可。
分类:
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