可以说是第一次尝试做秋葵啊,最近菜市比较常见,所以特地买了一些来做,没查过秋葵的营养价值都不知道秋葵很时候很适合糖尿病的人吃,看来我以后要多这个来给老爸来吃。不敢说很好吃这道菜,希望可以指教的。而且发现秋葵也是一道男人很适合补肾的菜哦。
秋葵的营养价值:
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、
增强体力、保护肝脏、健胃整肠。