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竹荪炖排骨
给宝贝做的饭
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这道竹荪炖排骨用鲜呼吸的苏泊尔IH电压力锅来烹饪,使食材在烹饪过程中不断呼吸吐纳,唤醒了本身蕴含的鲜味,即使少放盐,无味精,也一样鲜得眉毛掉下来。
简单
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
竹荪
适量
海鲜菇
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
肉蔻
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
面粉
适量
竹荪炖排骨的做法步骤
1.
竹荪用温水泡发。
2.
去掉头尾。
3.
放入盆中加入少量面粉。
4.
用手不断揉搓去除杂质。
5.
用清水冲洗干净备用。
6.
海鲜菇洗净切段备用。
7.
排骨冷水下锅,焯去血沫和杂质后捞出沥净水。
8.
苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆加入适量水,下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片,再加入料酒和生抽。
9.
盖合锅盖,接通电源,轻触任一触摸按键,点亮屏幕。
10.
按“食材选择”至“肉类排骨”,按“烹饪方式”至“煲汤”,再选择“中途加菜”功能。
11.
其它默认。按“开始/收汁提味”烹饪开始。
12.
鲜呼吸烹饪过程。
13.
烹饪至倒计时10分钟时,压力锅开始排气,然后提示中途加菜。打开盖加入竹荪和海鲜菇。
14.
再调入少许老抽和盐,合上盖,将“开合旋钮”旋至“关”的位置,按“开始”键,继续烹饪结束。
15.
成品图
16.
成品图
17.
成品图
分类:
热菜
家常菜
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